Nährwerte · Fleisch und Innereien · Rind
Nährwerte

Rind, Schulter, Braten "well done", im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil.

170kcal
33.1g Protein
0g Kohlenhydrate
0g davon Zucker
0g Nahrungsfasern
4.2g Fett
0.2g Salz

Alle Inhaltsstoffe

Energie
Energie170 kcal
Energie717 kJ
Hauptnährstoffe
Protein33.1 g
Kohlenhydrate0 g
davon Zucker0 g
davon Stärke0 g
Nahrungsfasern0 g
Fett4.2 g
Fette im Detail
gesättigte Fettsäuren1.5 g
einfach ungesättigte Fettsäuren1.7 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren0.3 g
Linolsäure (Omega-6)0.13 g
Alpha-Linolensäure (Omega-3)0.04 g
EPA (Omega-3)0.01 g
DHA (Omega-3)0 g
Cholesterin98 mg
Weitere
Salz0.2 g
Alkohol0 g
Wasser62.7 g
Vitamine
Vitamin A (RE)7 µg
Vitamin A (RAE)6 µg
Retinol5 µg
Betacarotin-Aktivität10 µg
Betacarotin10 µg
Vitamin B1 (Thiamin)0.08 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)0.27 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)0.16 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)6 µg
Niacin-Äquivalent13.4 mg
Niacin6.6 mg
Folat4.1 µg
Pantothensäure0.77 mg
Vitamin C0 mg
Vitamin D0 µg
Vitamin E0.28 mg
Mineralstoffe
Kalium350 mg
Natrium69 mg
Chlorid89 mg
Calcium5.8 mg
Magnesium26 mg
Phosphor300 mg
Eisen2.8 mg
Jod0.2 µg
Zink9.4 mg
Selen16 µg

„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.

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