Nährwerte · Fleisch und Innereien · Rind
Nährwerte

Rind, Eckstück, roh

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil · auch bekannt als Plätzli.

111kcal
22.6g Protein
0g Kohlenhydrate
0g davon Zucker
0g Nahrungsfasern
2.3g Fett
0.1g Salz

Alle Inhaltsstoffe

Energie
Energie111 kcal
Energie469 kJ
Hauptnährstoffe
Protein22.6 g
Kohlenhydrate0 g
davon Zucker0 g
davon Stärke0 g
Nahrungsfasern0 g
Fett2.3 g
Fette im Detail
gesättigte Fettsäuren1.1 g
einfach ungesättigte Fettsäuren0.9 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren0.1 g
Linolsäure (Omega-6)0.07 g
Alpha-Linolensäure (Omega-3)0.01 g
EPA (Omega-3)0.01 g
DHA (Omega-3)0 g
Cholesterin55 mg
Weitere
Salz0.1 g
Alkohol0 g
Wasser74 g
Vitamine
Vitamin A (RE)7 µg
Vitamin A (RAE)6 µg
Retinol<5 µg
Betacarotin-Aktivität10 µg
Betacarotin10 µg
Vitamin B1 (Thiamin)0.09 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)0.17 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)Spuren
Vitamin B12 (Cobalamin)2.2 µg
Niacin-Äquivalent8.7 mg
Niacin4.5 mg
Folat9.9 µg
Pantothensäure0.59 mg
Vitamin CSpuren
Vitamin DSpuren
Vitamin ESpuren
Mineralstoffe
Kalium360 mg
Natrium50 mg
Chlorid170 mg
Calcium3.8 mg
Magnesium23 mg
Phosphor200 mg
Eisen2.2 mg
Jod3 µg
Zink3.9 mg
Selen6.1 µg

„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.

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