Nährwerte · Fleisch und Innereien · Rind
Nährwerte

Rind, Schulter, Braten, roh

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil.

117kcal
21.6g Protein
0g Kohlenhydrate
0g davon Zucker
0g Nahrungsfasern
3.5g Fett
0.1g Salz

Alle Inhaltsstoffe

Energie
Energie117 kcal
Energie495 kJ
Hauptnährstoffe
Protein21.6 g
Kohlenhydrate0 g
davon Zucker0 g
davon Stärke0 g
Nahrungsfasern0 g
Fett3.5 g
Fette im Detail
gesättigte Fettsäuren1.2 g
einfach ungesättigte Fettsäuren1.4 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren0.3 g
Linolsäure (Omega-6)0.11 g
Alpha-Linolensäure (Omega-3)0.03 g
EPA (Omega-3)0.01 g
DHA (Omega-3)0 g
Cholesterin61 mg
Weitere
Salz0.1 g
Alkohol0 g
Wasser73.8 g
Vitamine
Vitamin A (RE)7 µg
Vitamin A (RAE)6 µg
Retinol<5 µg
Betacarotin-Aktivität10 µg
Betacarotin10 µg
Vitamin B1 (Thiamin)0.09 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)0.19 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)0.19 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)5 µg
Niacin-Äquivalent9.8 mg
Niacin5.1 mg
Folat3 µg
Pantothensäure0.6 mg
Vitamin C0 mg
Vitamin DSpuren
Vitamin E0.31 mg
Mineralstoffe
Kalium300 mg
Natrium50 mg
Chlorid55 mg
Calcium4 mg
Magnesium19 mg
Phosphor210 mg
Eisen1.8 mg
Jod0.1 µg
Zink5.8 mg
Selen10 µg

„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.

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