Nährwerte · Fleisch und Innereien · Rind
Nährwerte

Rind, Schulter, Braten "rare", im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil.

135kcal
26.3g Protein
0g Kohlenhydrate
0g davon Zucker
0g Nahrungsfasern
3.3g Fett
0.1g Salz

Alle Inhaltsstoffe

Energie
Energie135 kcal
Energie570 kJ
Hauptnährstoffe
Protein26.3 g
Kohlenhydrate0 g
davon Zucker0 g
davon Stärke0 g
Nahrungsfasern0 g
Fett3.3 g
Fette im Detail
gesättigte Fettsäuren1.2 g
einfach ungesättigte Fettsäuren1.4 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren0.3 g
Linolsäure (Omega-6)0.11 g
Alpha-Linolensäure (Omega-3)0.03 g
EPA (Omega-3)0.01 g
DHA (Omega-3)0 g
Cholesterin78 mg
Weitere
Salz0.1 g
Alkohol0 g
Wasser70.4 g
Vitamine
Vitamin A (RE)6 µg
Vitamin A (RAE)5 µg
Retinol4 µg
Betacarotin-Aktivität8 µg
Betacarotin8 µg
Vitamin B1 (Thiamin)0.07 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)0.21 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)0.13 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)4.8 µg
Niacin-Äquivalent10.7 mg
Niacin5.2 mg
Folat3.3 µg
Pantothensäure0.62 mg
Vitamin C0 mg
Vitamin D0 µg
Vitamin E0.22 mg
Mineralstoffe
Kalium280 mg
Natrium54 mg
Chlorid71 mg
Calcium4.6 mg
Magnesium21 mg
Phosphor240 mg
Eisen2.2 mg
Jod0.1 µg
Zink7.4 mg
Selen13 µg

„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.

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