Nährwerte · Fleisch und Innereien · Rind
Nährwerte

Rind, Schulter, Braten "medium", im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil.

146kcal
28.5g Protein
0g Kohlenhydrate
0g davon Zucker
0g Nahrungsfasern
3.6g Fett
0.1g Salz

Alle Inhaltsstoffe

Energie
Energie146 kcal
Energie617 kJ
Hauptnährstoffe
Protein28.5 g
Kohlenhydrate0 g
davon Zucker0 g
davon Stärke0 g
Nahrungsfasern0 g
Fett3.6 g
Fette im Detail
gesättigte Fettsäuren1.3 g
einfach ungesättigte Fettsäuren1.5 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren0.3 g
Linolsäure (Omega-6)0.11 g
Alpha-Linolensäure (Omega-3)0.03 g
EPA (Omega-3)0.01 g
DHA (Omega-3)0 g
Cholesterin85 mg
Weitere
Salz0.1 g
Alkohol0 g
Wasser67.9 g
Vitamine
Vitamin A (RE)6 µg
Vitamin A (RAE)5 µg
Retinol5 µg
Betacarotin-Aktivität9 µg
Betacarotin9 µg
Vitamin B1 (Thiamin)0.07 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)0.23 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)0.14 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)5.2 µg
Niacin-Äquivalent11.6 mg
Niacin5.7 mg
Folat3.5 µg
Pantothensäure0.67 mg
Vitamin C0 mg
Vitamin D0 µg
Vitamin E0.24 mg
Mineralstoffe
Kalium300 mg
Natrium59 mg
Chlorid76 mg
Calcium5 mg
Magnesium22 mg
Phosphor260 mg
Eisen2.4 mg
Jod0.1 µg
Zink8.1 mg
Selen14 µg

„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.

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