Nährwerte · Fleisch und Innereien · Rind
Nährwerte

Rind, Leber, roh

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil.

142kcal
20.5g Protein
5.3g Kohlenhydrate
0g davon Zucker
0g Nahrungsfasern
4.3g Fett
0.3g Salz

Alle Inhaltsstoffe

Energie
Energie142 kcal
Energie597 kJ
Hauptnährstoffe
Protein20.5 g
Kohlenhydrate5.3 g
davon Zucker0 g
davon Stärke0 g
Nahrungsfasern0 g
Fett4.3 g
Fette im Detail
gesättigte Fettsäuren1.1 g
einfach ungesättigte Fettsäuren0.3 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.2 g
Linolsäure (Omega-6)0.18 g
Alpha-Linolensäure (Omega-3)0.02 g
EPA (Omega-3)0.05 g
DHA (Omega-3)0.06 g
Cholesterin354 mg
Weitere
Salz0.3 g
Alkohol0 g
Wasser69.1 g
Vitamine
Vitamin A (RE)4259 µg
Vitamin A (RAE)4179 µg
Retinol4100 µg
Betacarotin-Aktivität951 µg
Betacarotin951 µg
Vitamin B1 (Thiamin)0.28 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)2.9 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)0.83 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)65 µg
Niacin-Äquivalent20.2 mg
Niacin14.7 mg
Folat220 µg
Pantothensäure7.3 mg
Vitamin C23 mg
Vitamin D1.7 µg
Vitamin E0.75 mg
Mineralstoffe
Kalium290 mg
Natrium120 mg
Chlorid90 mg
Calcium7 mg
Magnesium17 mg
Phosphor360 mg
Eisen7 mg
Jod13 µg
Zink4.8 mg
Selen40 µg

„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.

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