Nährwerte · Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln · Kartoffeln und andere stärkereiche Knollen
Nährwerte

Kartoffelstock, zubereitet (mit Rahm und Butter)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil.

138kcal
2g Protein
12.9g Kohlenhydrate
1.1g davon Zucker
1.6g Nahrungsfasern
8.4g Fett
0.5g Salz

Alle Inhaltsstoffe

Energie
Energie138 kcal
Energie576 kJ
Hauptnährstoffe
Protein2 g
Kohlenhydrate12.9 g
davon Zucker1.1 g
davon Stärke11.6 g
Nahrungsfasern1.6 g
Fett8.4 g
Fette im Detail
gesättigte Fettsäuren5 g
einfach ungesättigte Fettsäuren2 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren0.4 g
Linolsäure (Omega-6)0.11 g
Alpha-Linolensäure (Omega-3)0.06 g
EPA (Omega-3)0.01 g
DHA (Omega-3)0 g
Cholesterin24 mg
Weitere
Salz0.5 g
Alkohol0 g
Wasser75.1 g
Vitamine
Vitamin A (RE)94 µg
Vitamin A (RAE)91 µg
Retinol88 µg
Betacarotin-Aktivität39 µg
Betacarotin39 µg
Vitamin B1 (Thiamin)0.06 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)0.06 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)0.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)0.03 µg
Niacin-Äquivalent1.3 mg
Niacin0.88 mg
Folat10.6 µg
Pantothensäure0.32 mg
Vitamin C12.5 mg
Vitamin D0.1 µg
Vitamin E0.23 mg
Mineralstoffe
Kalium300 mg
Natrium180 mg
Chlorid320 mg
Calcium17 mg
Magnesium19 mg
Phosphor52 mg
Eisen0.2 mg
Jod4.3 µg
Zink0.2 mg
Selen0.7 µg

„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.

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