Nährwerte · Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln · Kartoffeln und andere stärkereiche Knollen
Nährwerte

Kartoffel, ungeschält, im Ofen gebacken (ohne Zugabe von Fett und Salz)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil.

100kcal
2.5g Protein
20.7g Kohlenhydrate
1.4g davon Zucker
2.6g Nahrungsfasern
0.2g Fett
0g Salz

Alle Inhaltsstoffe

Energie
Energie100 kcal
Energie423 kJ
Hauptnährstoffe
Protein2.5 g
Kohlenhydrate20.7 g
davon Zucker1.4 g
davon Stärke19.3 g
Nahrungsfasern2.6 g
Fett0.2 g
Fette im Detail
gesättigte Fettsäuren0.1 g
einfach ungesättigte Fettsäuren0 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren0 g
Linolsäure (Omega-6)0 g
Alpha-Linolensäure (Omega-3)Spuren
EPA (Omega-3)0 g
DHA (Omega-3)0 g
Cholesterin0 mg
Weitere
Salz0 g
Alkohol0 g
Wasser71 g
Vitamine
Vitamin A (RE)0 µg
Vitamin A (RAE)0 µg
Retinol0 µg
Betacarotin-AktivitätSpuren
Betacarotin–
Vitamin B1 (Thiamin)0.2 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)0.02 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)0.11 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)0 µg
Niacin-Äquivalent1.4 mg
Niacin0.9 mg
Folat18 µg
Pantothensäure0.46 mg
Vitamin C6 mg
Vitamin D0 µg
Vitamin E0.05 mg
Mineralstoffe
Kalium600 mg
Natrium2 mg
Chlorid110 mg
Calcium11 mg
Magnesium27 mg
Phosphor45 mg
Eisen0.6 mg
Jod1 µg
Zink0.4 mg
SelenSpuren

„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.

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