Nährwerte · Fleisch und Innereien
Nährwerte
Kotelett (Durchschnitt aus Kalb, Schwein, Lamm), roh
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil.
177kcal
21.3g Protein
0g Kohlenhydrate
0g davon Zucker
0g Nahrungsfasern
10.2g Fett
0.1g Salz
Alle Inhaltsstoffe
| Energie | |
| Energie | 177 kcal |
| Energie | 740 kJ |
| Hauptnährstoffe | |
| Protein | 21.3 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| davon Stärke | – |
| Nahrungsfasern | 0 g |
| Fett | 10.2 g |
| Fette im Detail | |
| gesättigte Fettsäuren | 3.9 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 4.5 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Linolsäure (Omega-6) | 0.67 g |
| Alpha-Linolensäure (Omega-3) | 0.06 g |
| EPA (Omega-3) | 0.01 g |
| DHA (Omega-3) | 0 g |
| Cholesterin | 57 mg |
| Weitere | |
| Salz | 0.1 g |
| Alkohol | 0 g |
| Wasser | 68.5 g |
| Vitamine | |
| Vitamin A (RE) | 3 µg |
| Vitamin A (RAE) | 3 µg |
| Retinol | 3 µg |
| Betacarotin-Aktivität | 1 µg |
| Betacarotin | 1 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.73 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.16 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.68 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.9 µg |
| Niacin-Äquivalent | 10 mg |
| Niacin | 4.9 mg |
| Folat | 2.7 µg |
| Pantothensäure | 0.86 mg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0.4 µg |
| Vitamin E | 0.34 mg |
| Mineralstoffe | |
| Kalium | 350 mg |
| Natrium | 45 mg |
| Chlorid | 67 mg |
| Calcium | 5.1 mg |
| Magnesium | 21 mg |
| Phosphor | 190 mg |
| Eisen | 0.5 mg |
| Jod | 1 µg |
| Zink | 1.6 mg |
| Selen | 16 µg |
„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.
Ähnliche Lebensmittel
Fleisch (Durchschnitt exkl. Innereien), rohGehacktes (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Poulet), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)Gehacktes (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Poulet), rohGeschnetzeltes (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Geflügel), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)Geschnetzeltes (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Geflügel), rohKotelett (Durchschnitt aus Kalb, Schwein, Lamm), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), rohPlätzli (Durchschnitt aus Geflügel, Kalb, Rind, Schwein), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)Plätzli (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Geflügel), paniert, gebratenPlätzli (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Geflügel), roh