Nährwerte · Fleisch und Innereien
Nährwerte
Fleisch (Durchschnitt exkl. Innereien), roh
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil.
140kcal
21.5g Protein
0g Kohlenhydrate
0g davon Zucker
0g Nahrungsfasern
6g Fett
0.1g Salz
Alle Inhaltsstoffe
| Energie | |
| Energie | 140 kcal |
| Energie | 589 kJ |
| Hauptnährstoffe | |
| Protein | 21.5 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| davon Stärke | 0 g |
| Nahrungsfasern | 0 g |
| Fett | 6 g |
| Fette im Detail | |
| gesättigte Fettsäuren | 2.1 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 2.6 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.8 g |
| Linolsäure (Omega-6) | 0.56 g |
| Alpha-Linolensäure (Omega-3) | 0.06 g |
| EPA (Omega-3) | 0.01 g |
| DHA (Omega-3) | 0 g |
| Cholesterin | 62 mg |
| Weitere | |
| Salz | 0.1 g |
| Alkohol | 0 g |
| Wasser | 72.5 g |
| Vitamine | |
| Vitamin A (RE) | 7 µg |
| Vitamin A (RAE) | 7 µg |
| Retinol | 7 µg |
| Betacarotin-Aktivität | 3 µg |
| Betacarotin | 3 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.27 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.17 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.47 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.3 µg |
| Niacin-Äquivalent | 10.2 mg |
| Niacin | 5.9 mg |
| Folat | 7.2 µg |
| Pantothensäure | 0.82 mg |
| Vitamin C | 0.2 mg |
| Vitamin D | 0.6 µg |
| Vitamin E | 0.4 mg |
| Mineralstoffe | |
| Kalium | 320 mg |
| Natrium | 57 mg |
| Chlorid | 67 mg |
| Calcium | 6.6 mg |
| Magnesium | 22 mg |
| Phosphor | 190 mg |
| Eisen | 1 mg |
| Jod | 3 µg |
| Zink | 2.3 mg |
| Selen | – |
„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.
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