Nährwerte · Milch und Milchprodukte · Hartkäse
Nährwerte
Emmentaler, vollfett
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil.
407kcal
28.4g Protein
0g Kohlenhydrate
0g davon Zucker
0g Nahrungsfasern
32.6g Fett
0.4g Salz
Alle Inhaltsstoffe
| Energie | |
| Energie | 407 kcal |
| Energie | 1690 kJ |
| Hauptnährstoffe | |
| Protein | 28.4 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| davon Stärke | 0 g |
| Nahrungsfasern | 0 g |
| Fett | 32.6 g |
| Fette im Detail | |
| gesättigte Fettsäuren | 20.3 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 7.9 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.5 g |
| Linolsäure (Omega-6) | 0.39 g |
| Alpha-Linolensäure (Omega-3) | 0.25 g |
| EPA (Omega-3) | 0.02 g |
| DHA (Omega-3) | 0 g |
| Cholesterin | 84 mg |
| Weitere | |
| Salz | 0.4 g |
| Alkohol | 0 g |
| Wasser | 35 g |
| Vitamine | |
| Vitamin A (RE) | 306 µg |
| Vitamin A (RAE) | 293 µg |
| Retinol | 280 µg |
| Betacarotin-Aktivität | 155 µg |
| Betacarotin | 155 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.01 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.3 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.12 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.7 µg |
| Niacin-Äquivalent | 6.2 mg |
| Niacin | 0.18 mg |
| Folat | 9.4 µg |
| Pantothensäure | 0.3 mg |
| Vitamin C | Spuren |
| Vitamin D | 0.5 µg |
| Vitamin E | 0.35 mg |
| Mineralstoffe | |
| Kalium | 84 mg |
| Natrium | 170 mg |
| Chlorid | 270 mg |
| Calcium | 1030 mg |
| Magnesium | 31 mg |
| Phosphor | 620 mg |
| Eisen | 0.4 mg |
| Jod | 20 µg |
| Zink | 4.6 mg |
| Selen | 5.3 µg |
„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.