Nährwerte · Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln · Hülsenfrüchte
Nährwerte
Bohne (alle Arten), getrocknet
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil · auch bekannt als Weisse Bohne, Rote Bohne, Borlotti Bohne.
305kcal
20.9g Protein
40.7g Kohlenhydrate
1.2g davon Zucker
22.6g Nahrungsfasern
1.5g Fett
0g Salz
Alle Inhaltsstoffe
| Energie | |
| Energie | 305 kcal |
| Energie | 1280 kJ |
| Hauptnährstoffe | |
| Protein | 20.9 g |
| Kohlenhydrate | 40.7 g |
| davon Zucker | 1.2 g |
| davon Stärke | 35.6 g |
| Nahrungsfasern | 22.6 g |
| Fett | 1.5 g |
| Fette im Detail | |
| gesättigte Fettsäuren | 0.3 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.1 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.7 g |
| Linolsäure (Omega-6) | 0.32 g |
| Alpha-Linolensäure (Omega-3) | 0.38 g |
| EPA (Omega-3) | 0 g |
| DHA (Omega-3) | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Weitere | |
| Salz | 0 g |
| Alkohol | 0 g |
| Wasser | 10.4 g |
| Vitamine | |
| Vitamin A (RE) | 0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 0 µg |
| Retinol | 0 µg |
| Betacarotin-Aktivität | 2 µg |
| Betacarotin | 2 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.34 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.08 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.25 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0 µg |
| Niacin-Äquivalent | 7.3 mg |
| Niacin | 3.4 mg |
| Folat | 410 µg |
| Pantothensäure | 0.39 mg |
| Vitamin C | 2.7 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 0.15 mg |
| Mineralstoffe | |
| Kalium | 1510 mg |
| Natrium | 1.3 mg |
| Chlorid | 47 mg |
| Calcium | 130 mg |
| Magnesium | 160 mg |
| Phosphor | 440 mg |
| Eisen | 6.3 mg |
| Jod | 1.1 µg |
| Zink | 3.2 mg |
| Selen | 3.6 µg |
„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.
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