Nährwerte · Gerichte · Sonstige salzige
Nährwerte
Auberginenscheiben, paniert, zubereitet
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil.
136kcal
4.7g Protein
14.6g Kohlenhydrate
2.7g davon Zucker
3.1g Nahrungsfasern
5.8g Fett
0.2g Salz
Alle Inhaltsstoffe
| Energie | |
| Energie | 136 kcal |
| Energie | 567 kJ |
| Hauptnährstoffe | |
| Protein | 4.7 g |
| Kohlenhydrate | 14.6 g |
| davon Zucker | 2.7 g |
| davon Stärke | 11.8 g |
| Nahrungsfasern | 3.1 g |
| Fett | 5.8 g |
| Fette im Detail | |
| gesättigte Fettsäuren | 0.7 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 3.6 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.9 g |
| Linolsäure (Omega-6) | 0.71 g |
| Alpha-Linolensäure (Omega-3) | 0.16 g |
| EPA (Omega-3) | 0 g |
| DHA (Omega-3) | 0 g |
| Cholesterin | 47 mg |
| Weitere | |
| Salz | 0.2 g |
| Alkohol | 0 g |
| Wasser | 72 g |
| Vitamine | |
| Vitamin A (RE) | 20 µg |
| Vitamin A (RAE) | 17 µg |
| Retinol | 14 µg |
| Betacarotin-Aktivität | 37 µg |
| Betacarotin | 37 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.06 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.07 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.08 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.17 µg |
| Niacin-Äquivalent | 1.5 mg |
| Niacin | 0.63 mg |
| Folat | 19.4 µg |
| Pantothensäure | 0.51 mg |
| Vitamin C | 1.1 mg |
| Vitamin D | 0.4 µg |
| Vitamin E | 0.62 mg |
| Mineralstoffe | |
| Kalium | 230 mg |
| Natrium | 62 mg |
| Chlorid | 150 mg |
| Calcium | 23 mg |
| Magnesium | 17 mg |
| Phosphor | 60 mg |
| Eisen | 0.6 mg |
| Jod | 5.7 µg |
| Zink | 0.4 mg |
| Selen | 7.1 µg |
„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.
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