Nährwerte · Gerichte · Sonstige salzige
Nährwerte
Auberginen-Piccata, zubereitet
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil.
138kcal
5.6g Protein
8.9g Kohlenhydrate
2.3g davon Zucker
2.7g Nahrungsfasern
8.3g Fett
0.2g Salz
Alle Inhaltsstoffe
| Energie | |
| Energie | 138 kcal |
| Energie | 575 kJ |
| Hauptnährstoffe | |
| Protein | 5.6 g |
| Kohlenhydrate | 8.9 g |
| davon Zucker | 2.3 g |
| davon Stärke | 6.6 g |
| Nahrungsfasern | 2.7 g |
| Fett | 8.3 g |
| Fette im Detail | |
| gesättigte Fettsäuren | 2.3 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 4.2 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Linolsäure (Omega-6) | 0.71 g |
| Alpha-Linolensäure (Omega-3) | 0.17 g |
| EPA (Omega-3) | 0 g |
| DHA (Omega-3) | 0 g |
| Cholesterin | 67 mg |
| Weitere | |
| Salz | 0.2 g |
| Alkohol | 0 g |
| Wasser | 74.6 g |
| Vitamine | |
| Vitamin A (RE) | 48 µg |
| Vitamin A (RAE) | 45 µg |
| Retinol | 41 µg |
| Betacarotin-Aktivität | 45 µg |
| Betacarotin | 45 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.05 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.09 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.08 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.32 µg |
| Niacin-Äquivalent | 1.8 mg |
| Niacin | 0.56 mg |
| Folat | 18.8 µg |
| Pantothensäure | 0.57 mg |
| Vitamin C | 1.1 mg |
| Vitamin D | 0.5 µg |
| Vitamin E | 0.66 mg |
| Mineralstoffe | |
| Kalium | 230 mg |
| Natrium | 96 mg |
| Chlorid | 190 mg |
| Calcium | 73 mg |
| Magnesium | 17 mg |
| Phosphor | 93 mg |
| Eisen | 0.6 mg |
| Jod | 9 µg |
| Zink | 0.6 mg |
| Selen | 8.1 µg |
„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.
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