Nährwerte · Brote, Flocken und Frühstückscerealien · Brote und Brotwaren
Nährwerte
Walliser Roggenbrot
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil.
218kcal
7.6g Protein
38.8g Kohlenhydrate
0.7g davon Zucker
11.6g Nahrungsfasern
1g Fett
1.4g Salz
Alle Inhaltsstoffe
| Energie | |
| Energie | 218 kcal |
| Energie | 920 kJ |
| Hauptnährstoffe | |
| Protein | 7.6 g |
| Kohlenhydrate | 38.8 g |
| davon Zucker | 0.7 g |
| davon Stärke | 38 g |
| Nahrungsfasern | 11.6 g |
| Fett | 1 g |
| Fette im Detail | |
| gesättigte Fettsäuren | 0.1 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.1 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.5 g |
| Linolsäure (Omega-6) | 0.44 g |
| Alpha-Linolensäure (Omega-3) | 0.06 g |
| EPA (Omega-3) | 0 g |
| DHA (Omega-3) | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Weitere | |
| Salz | 1.4 g |
| Alkohol | 0 g |
| Wasser | 41.5 g |
| Vitamine | |
| Vitamin A (RE) | 0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 0 µg |
| Retinol | 0 µg |
| Betacarotin-Aktivität | 0 µg |
| Betacarotin | 0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.19 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.09 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.21 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0 µg |
| Niacin-Äquivalent | 2.6 mg |
| Niacin | 1.3 mg |
| Folat | 32.7 µg |
| Pantothensäure | 0.56 mg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 0.55 mg |
| Mineralstoffe | |
| Kalium | 250 mg |
| Natrium | 570 mg |
| Chlorid | 900 mg |
| Calcium | 20 mg |
| Magnesium | 53 mg |
| Phosphor | 220 mg |
| Eisen | 2.1 mg |
| Jod | 3 µg |
| Zink | 2.2 mg |
| Selen | 2.3 µg |
„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.