Nährwerte · Fleisch und Innereien · Schwein
Nährwerte
Schwein, Leber, roh
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil.
131kcal
20.7g Protein
0.9g Kohlenhydrate
0g davon Zucker
0g Nahrungsfasern
4.9g Fett
0.2g Salz
Alle Inhaltsstoffe
| Energie | |
| Energie | 131 kcal |
| Energie | 549 kJ |
| Hauptnährstoffe | |
| Protein | 20.7 g |
| Kohlenhydrate | 0.9 g |
| davon Zucker | 0 g |
| davon Stärke | 0.9 g |
| Nahrungsfasern | 0 g |
| Fett | 4.9 g |
| Fette im Detail | |
| gesättigte Fettsäuren | 1.7 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.5 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.4 g |
| Linolsäure (Omega-6) | 0.46 g |
| Alpha-Linolensäure (Omega-3) | 0.02 g |
| EPA (Omega-3) | 0.18 g |
| DHA (Omega-3) | 0.21 g |
| Cholesterin | 354 mg |
| Weitere | |
| Salz | 0.2 g |
| Alkohol | 0 g |
| Wasser | 71.9 g |
| Vitamine | |
| Vitamin A (RE) | 11502 µg |
| Vitamin A (RAE) | 11501 µg |
| Retinol | 11500 µg |
| Betacarotin-Aktivität | 11 µg |
| Betacarotin | 11 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.31 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 3.2 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.59 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 39 µg |
| Niacin-Äquivalent | 21.2 mg |
| Niacin | 16 mg |
| Folat | 136 µg |
| Pantothensäure | 6.8 mg |
| Vitamin C | 23 mg |
| Vitamin D | Spuren |
| Vitamin E | 0.6 mg |
| Mineralstoffe | |
| Kalium | 360 mg |
| Natrium | 77 mg |
| Chlorid | 68 mg |
| Calcium | 7.6 mg |
| Magnesium | 23 mg |
| Phosphor | 410 mg |
| Eisen | 18 mg |
| Jod | 14 µg |
| Zink | 6.5 mg |
| Selen | 56 µg |
„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.
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