Nährwerte · Milch und Milchprodukte · Frischkäse und Quark
Nährwerte
Mascarpone
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil.
435kcal
4.5g Protein
4.1g Kohlenhydrate
4.1g davon Zucker
0g Nahrungsfasern
44.5g Fett
0.2g Salz
Alle Inhaltsstoffe
| Energie | |
| Energie | 435 kcal |
| Energie | 1790 kJ |
| Hauptnährstoffe | |
| Protein | 4.5 g |
| Kohlenhydrate | 4.1 g |
| davon Zucker | 4.1 g |
| davon Stärke | 0 g |
| Nahrungsfasern | 0 g |
| Fett | 44.5 g |
| Fette im Detail | |
| gesättigte Fettsäuren | 29.5 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 11.7 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.9 g |
| Linolsäure (Omega-6) | 0.54 g |
| Alpha-Linolensäure (Omega-3) | 0.34 g |
| EPA (Omega-3) | 0.03 g |
| DHA (Omega-3) | 0 g |
| Cholesterin | 123 mg |
| Weitere | |
| Salz | 0.2 g |
| Alkohol | 0 g |
| Wasser | 46.2 g |
| Vitamine | |
| Vitamin A (RE) | 347 µg |
| Vitamin A (RAE) | 328 µg |
| Retinol | 310 µg |
| Betacarotin-Aktivität | 220 µg |
| Betacarotin | 220 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.01 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.26 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.04 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.33 µg |
| Niacin-Äquivalent | 0.85 mg |
| Niacin | 0.1 mg |
| Folat | 11 µg |
| Pantothensäure | 0.41 mg |
| Vitamin C | Spuren |
| Vitamin D | 0.5 µg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Mineralstoffe | |
| Kalium | 53 mg |
| Natrium | 86 mg |
| Chlorid | Spuren |
| Calcium | 68 mg |
| Magnesium | Spuren |
| Phosphor | 97 mg |
| Eisen | 0.2 mg |
| Jod | 29 µg |
| Zink | 0.4 mg |
| Selen | – |
„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.