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Nährwerte

Topinambur, roh

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil.

54kcal
2.4g Protein
4g Kohlenhydrate
4g davon Zucker
12.1g Nahrungsfasern
0.4g Fett
0g Salz

Alle Inhaltsstoffe

Energie
Energie54 kcal
Energie221 kJ
Hauptnährstoffe
Protein2.4 g
Kohlenhydrate4 g
davon Zucker4 g
davon Stärke0 g
Nahrungsfasern12.1 g
Fett0.4 g
Fette im Detail
gesättigte Fettsäuren0.1 g
einfach ungesättigte Fettsäuren0 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren0.2 g
Linolsäure (Omega-6)0.17 g
Alpha-Linolensäure (Omega-3)0.04 g
EPA (Omega-3)0 g
DHA (Omega-3)0 g
Cholesterin0 mg
Weitere
Salz0 g
Alkohol0 g
Wasser79.3 g
Vitamine
Vitamin A (RE)7 µg
Vitamin A (RAE)4 µg
Retinol0 µg
Betacarotin-Aktivität42 µg
Betacarotin42 µg
Vitamin B1 (Thiamin)0.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)0.06 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)0.08 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)0 µg
Niacin-Äquivalent1.9 mg
Niacin1.3 mg
Folat34 µg
Pantothensäure0.44 mg
Vitamin C7.3 mg
Vitamin D0 µg
Vitamin E0.15 mg
Mineralstoffe
Kalium530 mg
Natrium1.7 mg
Chlorid49 mg
Calcium24 mg
Magnesium16 mg
Phosphor68 mg
Eisen0.3 mg
Jod0.1 µg
Zink0.2 mg
Selen0.2 µg

„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.

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