Nährwerte · Gemüse · Gemüse frisch
Nährwerte

Brunnenkresse, roh

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil.

19kcal
1.7g Protein
1.9g Kohlenhydrate
0.6g davon Zucker
1.2g Nahrungsfasern
0.2g Fett
0.2g Salz

Alle Inhaltsstoffe

Energie
Energie19 kcal
Energie78 kJ
Hauptnährstoffe
Protein1.7 g
Kohlenhydrate1.9 g
davon Zucker0.6 g
davon Stärke0.1 g
Nahrungsfasern1.2 g
Fett0.2 g
Fette im Detail
gesättigte Fettsäuren0.1 g
einfach ungesättigte Fettsäuren0 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren0.1 g
Linolsäure (Omega-6)0.09 g
Alpha-Linolensäure (Omega-3)0.04 g
EPA (Omega-3)0 g
DHA (Omega-3)0 g
Cholesterin0 mg
Weitere
Salz0.2 g
Alkohol0 g
Wasser94.1 g
Vitamine
Vitamin A (RE)462 µg
Vitamin A (RAE)231 µg
Retinol0 µg
Betacarotin-Aktivität2774 µg
Betacarotin2774 µg
Vitamin B1 (Thiamin)0.09 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)0.1 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)0.18 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)0 µg
Niacin-Äquivalent0.97 mg
Niacin0.6 mg
Folat70.5 µg
Pantothensäure0.16 mg
Vitamin C36.3 mg
Vitamin D0 µg
Vitamin E1 mg
Mineralstoffe
Kalium310 mg
Natrium60 mg
Chlorid110 mg
Calcium83 mg
Magnesium17 mg
Phosphor68 mg
Eisen1.6 mg
Jod14 µg
Zink0.2 mg
Selen1 µg

„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.

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