Nährwerte · Gemüse · Gemüse frisch
Nährwerte
Spargel (weiss und grün), roh
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil.
26kcal
2.2g Protein
2.8g Kohlenhydrate
1.9g davon Zucker
1.8g Nahrungsfasern
0.3g Fett
0g Salz
Alle Inhaltsstoffe
| Energie | |
| Energie | 26 kcal |
| Energie | 110 kJ |
| Hauptnährstoffe | |
| Protein | 2.2 g |
| Kohlenhydrate | 2.8 g |
| davon Zucker | 1.9 g |
| davon Stärke | 0.1 g |
| Nahrungsfasern | 1.8 g |
| Fett | 0.3 g |
| Fette im Detail | |
| gesättigte Fettsäuren | 0.1 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.2 g |
| Linolsäure (Omega-6) | 0.15 g |
| Alpha-Linolensäure (Omega-3) | 0.01 g |
| EPA (Omega-3) | 0 g |
| DHA (Omega-3) | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Weitere | |
| Salz | 0 g |
| Alkohol | 0 g |
| Wasser | 92.3 g |
| Vitamine | |
| Vitamin A (RE) | 26 µg |
| Vitamin A (RAE) | 13 µg |
| Retinol | 0 µg |
| Betacarotin-Aktivität | 158 µg |
| Betacarotin | 149 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.12 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.18 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.08 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0 µg |
| Niacin-Äquivalent | 0.88 mg |
| Niacin | 0.61 mg |
| Folat | 79.4 µg |
| Pantothensäure | 0.22 mg |
| Vitamin C | 14.8 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 1.1 mg |
| Mineralstoffe | |
| Kalium | 220 mg |
| Natrium | 2.1 mg |
| Chlorid | 57 mg |
| Calcium | 16 mg |
| Magnesium | 11 mg |
| Phosphor | 50 mg |
| Eisen | 0.4 mg |
| Jod | 5 µg |
| Zink | 0.5 mg |
| Selen | 1 µg |
„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.