Nährwerte · Gemüse · Gemüse frisch
Nährwerte

Schwarzwurzel, roh

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil.

54kcal
1.4g Protein
2.1g Kohlenhydrate
2.1g davon Zucker
18.5g Nahrungsfasern
0.3g Fett
0g Salz

Alle Inhaltsstoffe

Energie
Energie54 kcal
Energie219 kJ
Hauptnährstoffe
Protein1.4 g
Kohlenhydrate2.1 g
davon Zucker2.1 g
davon Stärke0.1 g
Nahrungsfasern18.5 g
Fett0.3 g
Fette im Detail
gesättigte Fettsäuren0 g
einfach ungesättigte Fettsäuren0.1 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren0.2 g
Linolsäure (Omega-6)0.02 g
Alpha-Linolensäure (Omega-3)0.04 g
EPA (Omega-3)0 g
DHA (Omega-3)0 g
Cholesterin0 mg
Weitere
Salz0 g
Alkohol0 g
Wasser77.5 g
Vitamine
Vitamin A (RE)8 µg
Vitamin A (RAE)4 µg
Retinol0 µg
Betacarotin-Aktivität46 µg
Betacarotin46 µg
Vitamin B1 (Thiamin)0.14 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)0.04 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)0.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)0 µg
Niacin-Äquivalent0.5 mg
Niacin0.3 mg
Folat29.2 µg
Pantothensäure0.22 mg
Vitamin C4.9 mg
Vitamin D0 µg
Vitamin E0.8 mg
Mineralstoffe
Kalium240 mg
Natrium3 mg
Chlorid31 mg
Calcium33 mg
Magnesium24 mg
Phosphor82 mg
Eisen1.1 mg
Jod0.2 µg
Zink0.4 mg
Selen0.2 µg

„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.

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