Nährwerte · Gemüse · Gemüse frisch
Nährwerte

Rosenkohl, roh

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil.

41kcal
4g Protein
3.3g Kohlenhydrate
2.8g davon Zucker
4g Nahrungsfasern
0.4g Fett
0g Salz

Alle Inhaltsstoffe

Energie
Energie41 kcal
Energie170 kJ
Hauptnährstoffe
Protein4 g
Kohlenhydrate3.3 g
davon Zucker2.8 g
davon Stärke0.5 g
Nahrungsfasern4 g
Fett0.4 g
Fette im Detail
gesättigte Fettsäuren0.1 g
einfach ungesättigte Fettsäuren0 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren0.2 g
Linolsäure (Omega-6)0.05 g
Alpha-Linolensäure (Omega-3)0.18 g
EPA (Omega-3)0 g
DHA (Omega-3)0 g
Cholesterin0 mg
Weitere
Salz0 g
Alkohol0 g
Wasser85.5 g
Vitamine
Vitamin A (RE)19 µg
Vitamin A (RAE)10 µg
Retinol0 µg
Betacarotin-Aktivität115 µg
Betacarotin115 µg
Vitamin B1 (Thiamin)0.14 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)0.13 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)0.3 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)0 µg
Niacin-Äquivalent1.5 mg
Niacin0.59 mg
Folat46.5 µg
Pantothensäure0.59 mg
Vitamin C146 mg
Vitamin D0 µg
Vitamin E0.89 mg
Mineralstoffe
Kalium430 mg
Natrium5.8 mg
Chlorid31 mg
Calcium31 mg
Magnesium21 mg
Phosphor78 mg
Eisen0.6 mg
Jod0.7 µg
Zink0.4 mg
Selen3.2 µg

„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.

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