Nährwerte · Gemüse · Gemüse gekocht (inkl. Konserven)
Nährwerte
Ratatouille, zubereitet
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil.
47kcal
1.4g Protein
4.4g Kohlenhydrate
3.9g davon Zucker
2.2g Nahrungsfasern
2.2g Fett
0.5g Salz
Alle Inhaltsstoffe
| Energie | |
| Energie | 47 kcal |
| Energie | 195 kJ |
| Hauptnährstoffe | |
| Protein | 1.4 g |
| Kohlenhydrate | 4.4 g |
| davon Zucker | 3.9 g |
| davon Stärke | 0.1 g |
| Nahrungsfasern | 2.2 g |
| Fett | 2.2 g |
| Fette im Detail | |
| gesättigte Fettsäuren | 0.3 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.4 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.3 g |
| Linolsäure (Omega-6) | 0.2 g |
| Alpha-Linolensäure (Omega-3) | 0.04 g |
| EPA (Omega-3) | 0 g |
| DHA (Omega-3) | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Weitere | |
| Salz | 0.5 g |
| Alkohol | 0 g |
| Wasser | 89.9 g |
| Vitamine | |
| Vitamin A (RE) | 57 µg |
| Vitamin A (RAE) | 28 µg |
| Retinol | – |
| Betacarotin-Aktivität | 341 µg |
| Betacarotin | 341 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.04 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.05 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.15 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0 µg |
| Niacin-Äquivalent | 0.96 mg |
| Niacin | 0.73 mg |
| Folat | 24.4 µg |
| Pantothensäure | 0.19 mg |
| Vitamin C | 42.3 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Mineralstoffe | |
| Kalium | 290 mg |
| Natrium | 190 mg |
| Chlorid | 310 mg |
| Calcium | 21 mg |
| Magnesium | 16 mg |
| Phosphor | 37 mg |
| Eisen | 0.5 mg |
| Jod | 1.1 µg |
| Zink | 0.2 mg |
| Selen | 1.4 µg |
„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.
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