Nährwerte · Gemüse · Gemüse frisch
Nährwerte
Mangold, roh
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil · auch bekannt als Krautstiele.
16kcal
1g Protein
1.6g Kohlenhydrate
1.2g davon Zucker
1.8g Nahrungsfasern
0.2g Fett
0.1g Salz
Alle Inhaltsstoffe
| Energie | |
| Energie | 16 kcal |
| Energie | 67 kJ |
| Hauptnährstoffe | |
| Protein | 1 g |
| Kohlenhydrate | 1.6 g |
| davon Zucker | 1.2 g |
| davon Stärke | Spuren |
| Nahrungsfasern | 1.8 g |
| Fett | 0.2 g |
| Fette im Detail | |
| gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.1 g |
| Linolsäure (Omega-6) | 0.06 g |
| Alpha-Linolensäure (Omega-3) | 0.01 g |
| EPA (Omega-3) | 0 g |
| DHA (Omega-3) | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Weitere | |
| Salz | 0.1 g |
| Alkohol | 0 g |
| Wasser | 95.4 g |
| Vitamine | |
| Vitamin A (RE) | 76 µg |
| Vitamin A (RAE) | 38 µg |
| Retinol | – |
| Betacarotin-Aktivität | 457 µg |
| Betacarotin | 457 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.04 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.02 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.06 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0 µg |
| Niacin-Äquivalent | 0.68 mg |
| Niacin | 0.4 mg |
| Folat | 18.7 µg |
| Pantothensäure | 0.18 mg |
| Vitamin C | 10.7 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | – |
| Mineralstoffe | |
| Kalium | 300 mg |
| Natrium | 53 mg |
| Chlorid | 220 mg |
| Calcium | 38 mg |
| Magnesium | 17 mg |
| Phosphor | 10 mg |
| Eisen | 0.9 mg |
| Jod | 4 µg |
| Zink | 0.1 mg |
| Selen | 0.5 µg |
„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.