Nährwerte · Gemüse · Gemüse frisch
Nährwerte
Kohlrabi, roh
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil · auch bekannt als Rübkohl.
27kcal
1.9g Protein
3.7g Kohlenhydrate
3.6g davon Zucker
1.4g Nahrungsfasern
0.2g Fett
0g Salz
Alle Inhaltsstoffe
| Energie | |
| Energie | 27 kcal |
| Energie | 113 kJ |
| Hauptnährstoffe | |
| Protein | 1.9 g |
| Kohlenhydrate | 3.7 g |
| davon Zucker | 3.6 g |
| davon Stärke | 0.1 g |
| Nahrungsfasern | 1.4 g |
| Fett | 0.2 g |
| Fette im Detail | |
| gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.1 g |
| Linolsäure (Omega-6) | 0.02 g |
| Alpha-Linolensäure (Omega-3) | 0.05 g |
| EPA (Omega-3) | 0 g |
| DHA (Omega-3) | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Weitere | |
| Salz | 0 g |
| Alkohol | 0 g |
| Wasser | 89.3 g |
| Vitamine | |
| Vitamin A (RE) | 3 µg |
| Vitamin A (RAE) | 1 µg |
| Retinol | 0 µg |
| Betacarotin-Aktivität | 17 µg |
| Betacarotin | 16 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.03 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.05 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.08 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0 µg |
| Niacin-Äquivalent | 2 mg |
| Niacin | 1.8 mg |
| Folat | 39.5 µg |
| Pantothensäure | 0.12 mg |
| Vitamin C | 57.6 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 0.48 mg |
| Mineralstoffe | |
| Kalium | 310 mg |
| Natrium | 16 mg |
| Chlorid | 34 mg |
| Calcium | 23 mg |
| Magnesium | 16 mg |
| Phosphor | 43 mg |
| Eisen | 0.2 mg |
| Jod | 0.7 µg |
| Zink | 0.2 mg |
| Selen | 0.9 µg |
„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.