Nährwerte · Gemüse · Gemüse frisch
Nährwerte
Kohlgemüse (Durchschnitt), roh
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil.
32kcal
2.2g Protein
3.3g Kohlenhydrate
2.7g davon Zucker
2.8g Nahrungsfasern
0.5g Fett
0g Salz
Alle Inhaltsstoffe
| Energie | |
| Energie | 32 kcal |
| Energie | 134 kJ |
| Hauptnährstoffe | |
| Protein | 2.2 g |
| Kohlenhydrate | 3.3 g |
| davon Zucker | 2.7 g |
| davon Stärke | 0.2 g |
| Nahrungsfasern | 2.8 g |
| Fett | 0.5 g |
| Fette im Detail | |
| gesättigte Fettsäuren | 0.1 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.1 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.2 g |
| Linolsäure (Omega-6) | 0.06 g |
| Alpha-Linolensäure (Omega-3) | 0.09 g |
| EPA (Omega-3) | 0 g |
| DHA (Omega-3) | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Weitere | |
| Salz | 0 g |
| Alkohol | 0 g |
| Wasser | 91.1 g |
| Vitamine | |
| Vitamin A (RE) | 47 µg |
| Vitamin A (RAE) | 23 µg |
| Retinol | 0 µg |
| Betacarotin-Aktivität | 280 µg |
| Betacarotin | 280 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.07 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.08 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.18 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0 µg |
| Niacin-Äquivalent | 0.96 mg |
| Niacin | 0.52 mg |
| Folat | 50.8 µg |
| Pantothensäure | 0.51 mg |
| Vitamin C | 70.4 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 0.7 mg |
| Mineralstoffe | |
| Kalium | 310 mg |
| Natrium | 13 mg |
| Chlorid | 42 mg |
| Calcium | 49 mg |
| Magnesium | 15 mg |
| Phosphor | 48 mg |
| Eisen | 0.5 mg |
| Jod | 3.1 µg |
| Zink | 0.3 mg |
| Selen | 0.9 µg |
„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.