Nährwerte · Gemüse · Gemüse frisch
Nährwerte
Gurke, roh
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil · auch bekannt als Salatgurke.
12kcal
0.7g Protein
1.8g Kohlenhydrate
1.8g davon Zucker
0.8g Nahrungsfasern
0g Fett
0g Salz
Alle Inhaltsstoffe
| Energie | |
| Energie | 12 kcal |
| Energie | 49 kJ |
| Hauptnährstoffe | |
| Protein | 0.7 g |
| Kohlenhydrate | 1.8 g |
| davon Zucker | 1.8 g |
| davon Stärke | 0 g |
| Nahrungsfasern | 0.8 g |
| Fett | 0 g |
| Fette im Detail | |
| gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Linolsäure (Omega-6) | 0.01 g |
| Alpha-Linolensäure (Omega-3) | 0.01 g |
| EPA (Omega-3) | 0 g |
| DHA (Omega-3) | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Weitere | |
| Salz | 0 g |
| Alkohol | 0 g |
| Wasser | 96.3 g |
| Vitamine | |
| Vitamin A (RE) | 24 µg |
| Vitamin A (RAE) | 12 µg |
| Retinol | 0 µg |
| Betacarotin-Aktivität | 142 µg |
| Betacarotin | 142 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.02 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.01 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.03 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0 µg |
| Niacin-Äquivalent | 0.27 mg |
| Niacin | 0.18 mg |
| Folat | 10.5 µg |
| Pantothensäure | 0.17 mg |
| Vitamin C | 8.9 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 0.05 mg |
| Mineralstoffe | |
| Kalium | 140 mg |
| Natrium | 1.7 mg |
| Chlorid | 29 mg |
| Calcium | 16 mg |
| Magnesium | 9.9 mg |
| Phosphor | 23 mg |
| Eisen | 0.2 mg |
| Jod | 1.7 µg |
| Zink | 0.1 mg |
| Selen | 0 µg |
„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.