Nährwerte · Gemüse · Gemüse frisch
Nährwerte
Gemüse (Durchschnitt), roh
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil.
29kcal
1.3g Protein
4.3g Kohlenhydrate
3.4g davon Zucker
2g Nahrungsfasern
0.3g Fett
0g Salz
Alle Inhaltsstoffe
| Energie | |
| Energie | 29 kcal |
| Energie | 123 kJ |
| Hauptnährstoffe | |
| Protein | 1.3 g |
| Kohlenhydrate | 4.3 g |
| davon Zucker | 3.4 g |
| davon Stärke | 0.4 g |
| Nahrungsfasern | 2 g |
| Fett | 0.3 g |
| Fette im Detail | |
| gesättigte Fettsäuren | 0.1 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.1 g |
| Linolsäure (Omega-6) | 0.07 g |
| Alpha-Linolensäure (Omega-3) | 0.03 g |
| EPA (Omega-3) | 0 g |
| DHA (Omega-3) | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Weitere | |
| Salz | 0 g |
| Alkohol | 0 g |
| Wasser | 92.1 g |
| Vitamine | |
| Vitamin A (RE) | 193 µg |
| Vitamin A (RAE) | 96 µg |
| Retinol | – |
| Betacarotin-Aktivität | 1157 µg |
| Betacarotin | 1157 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.05 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.05 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.11 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0 µg |
| Niacin-Äquivalent | 0.76 mg |
| Niacin | 0.5 mg |
| Folat | 36.2 µg |
| Pantothensäure | 0.21 mg |
| Vitamin C | 27.1 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 0.43 mg |
| Mineralstoffe | |
| Kalium | 250 mg |
| Natrium | 12 mg |
| Chlorid | 41 mg |
| Calcium | 24 mg |
| Magnesium | 13 mg |
| Phosphor | 31 mg |
| Eisen | 0.3 mg |
| Jod | 1.7 µg |
| Zink | 0.2 mg |
| Selen | 0.4 µg |
„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.