Nährwerte · Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln · Mehle und Stärke
Nährwerte
Weizenmehl, Vollkorn, Typ 1700
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil.
338kcal
13.5g Protein
61g Kohlenhydrate
1g davon Zucker
11g Nahrungsfasern
2g Fett
0g Salz
Alle Inhaltsstoffe
| Energie | |
| Energie | 338 kcal |
| Energie | 1430 kJ |
| Hauptnährstoffe | |
| Protein | 13.5 g |
| Kohlenhydrate | 61 g |
| davon Zucker | 1 g |
| davon Stärke | 60 g |
| Nahrungsfasern | 11 g |
| Fett | 2 g |
| Fette im Detail | |
| gesättigte Fettsäuren | 0.3 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.2 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.5 g |
| Linolsäure (Omega-6) | 0.71 g |
| Alpha-Linolensäure (Omega-3) | <0.04 g |
| EPA (Omega-3) | 0 g |
| DHA (Omega-3) | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Weitere | |
| Salz | 0 g |
| Alkohol | 0 g |
| Wasser | 13.4 g |
| Vitamine | |
| Vitamin A (RE) | 1 µg |
| Vitamin A (RAE) | 0 µg |
| Retinol | 0 µg |
| Betacarotin-Aktivität | 5 µg |
| Betacarotin | 5 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.47 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.17 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.46 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0 µg |
| Niacin-Äquivalent | 3.1 mg |
| Niacin | 0.64 mg |
| Folat | 50 µg |
| Pantothensäure | 1.2 mg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 0.85 mg |
| Mineralstoffe | |
| Kalium | 390 mg |
| Natrium | 17 mg |
| Chlorid | 37 mg |
| Calcium | 26 mg |
| Magnesium | 130 mg |
| Phosphor | 350 mg |
| Eisen | 5 mg |
| Jod | 2.4 µg |
| Zink | 3.4 mg |
| Selen | 5 µg |
„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.