Nährwerte · Fleisch- und Wurstwaren · Rohwurstware
Nährwerte
Trockenfleisch
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil · auch bekannt als Hobelfleisch, Bündnerfleisch.
190kcal
39.3g Protein
0.4g Kohlenhydrate
0.4g davon Zucker
0g Nahrungsfasern
3.5g Fett
4.1g Salz
Alle Inhaltsstoffe
| Energie | |
| Energie | 190 kcal |
| Energie | 804 kJ |
| Hauptnährstoffe | |
| Protein | 39.3 g |
| Kohlenhydrate | 0.4 g |
| davon Zucker | 0.4 g |
| davon Stärke | 0 g |
| Nahrungsfasern | 0 g |
| Fett | 3.5 g |
| Fette im Detail | |
| gesättigte Fettsäuren | 1.6 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.5 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.2 g |
| Linolsäure (Omega-6) | 0.1 g |
| Alpha-Linolensäure (Omega-3) | 0.02 g |
| EPA (Omega-3) | 0 g |
| DHA (Omega-3) | 0 g |
| Cholesterin | 84 mg |
| Weitere | |
| Salz | 4.1 g |
| Alkohol | 0 g |
| Wasser | 52.2 g |
| Vitamine | |
| Vitamin A (RE) | 3 µg |
| Vitamin A (RAE) | 3 µg |
| Retinol | 3 µg |
| Betacarotin-Aktivität | 0 µg |
| Betacarotin | 0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.1 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.23 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.45 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.6 µg |
| Niacin-Äquivalent | 17.9 mg |
| Niacin | 10.4 mg |
| Folat | Spuren |
| Pantothensäure | 1.2 mg |
| Vitamin C | 1.1 mg |
| Vitamin D | Spuren |
| Vitamin E | Spuren |
| Mineralstoffe | |
| Kalium | 640 mg |
| Natrium | 1620 mg |
| Chlorid | 2610 mg |
| Calcium | Spuren |
| Magnesium | 37 mg |
| Phosphor | 330 mg |
| Eisen | 4 mg |
| Jod | Spuren |
| Zink | 6.5 mg |
| Selen | 14 µg |
„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.