Nährwerte · Pflanzliche Proteinlieferanten und Alternativen zu tierischen Produkten · Pflanzliche Proteinlieferanten
Nährwerte
Tofu, geräuchert (hergestellt mit Nigari)
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil.
164kcal
16.4g Protein
2.9g Kohlenhydrate
0.9g davon Zucker
<0.5g Nahrungsfasern
9.5g Fett
0.7g Salz
Alle Inhaltsstoffe
| Energie | |
| Energie | 164 kcal |
| Energie | 684 kJ |
| Hauptnährstoffe | |
| Protein | 16.4 g |
| Kohlenhydrate | 2.9 g |
| davon Zucker | 0.9 g |
| davon Stärke | <0.4 g |
| Nahrungsfasern | <0.5 g |
| Fett | 9.5 g |
| Fette im Detail | |
| gesättigte Fettsäuren | 1.5 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 5.6 g |
| Linolsäure (Omega-6) | 4.9 g |
| Alpha-Linolensäure (Omega-3) | 0.68 g |
| EPA (Omega-3) | <0.01 g |
| DHA (Omega-3) | 0.03 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Weitere | |
| Salz | 0.7 g |
| Alkohol | 0 g |
| Wasser | 72.4 g |
| Vitamine | |
| Vitamin A (RE) | 1 µg |
| Vitamin A (RAE) | 0 µg |
| Retinol | 0 µg |
| Betacarotin-Aktivität | 5 µg |
| Betacarotin | <5 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.08 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.05 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.05 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.02 µg |
| Niacin-Äquivalent | 3.9 mg |
| Niacin | 0.41 mg |
| Folat | 16.4 µg |
| Pantothensäure | 0.14 mg |
| Vitamin C | <0.5 mg |
| Vitamin D | <0.3 µg |
| Vitamin E | 0.66 mg |
| Mineralstoffe | |
| Kalium | 170 mg |
| Natrium | 280 mg |
| Chlorid | 570 mg |
| Calcium | 66 mg |
| Magnesium | 130 mg |
| Phosphor | 230 mg |
| Eisen | 2.2 mg |
| Jod | – |
| Zink | 1.4 mg |
| Selen | 0.8 µg |
„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.
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