Nährwerte · Pflanzliche Proteinlieferanten und Alternativen zu tierischen Produkten · Pflanzliche Proteinlieferanten
Nährwerte
Tofu, fest, nature (hergestellt mit Calciumsalz)
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil.
148kcal
14.7g Protein
2.9g Kohlenhydrate
0.6g davon Zucker
<0.5g Nahrungsfasern
8.5g Fett
0g Salz
Alle Inhaltsstoffe
| Energie | |
| Energie | 148 kcal |
| Energie | 617 kJ |
| Hauptnährstoffe | |
| Protein | 14.7 g |
| Kohlenhydrate | 2.9 g |
| davon Zucker | 0.6 g |
| davon Stärke | <0.4 g |
| Nahrungsfasern | <0.5 g |
| Fett | 8.5 g |
| Fette im Detail | |
| gesättigte Fettsäuren | 1.4 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.9 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4.8 g |
| Linolsäure (Omega-6) | 4.3 g |
| Alpha-Linolensäure (Omega-3) | 0.55 g |
| EPA (Omega-3) | <0.01 g |
| DHA (Omega-3) | <0.01 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Weitere | |
| Salz | 0 g |
| Alkohol | 0 g |
| Wasser | 74.9 g |
| Vitamine | |
| Vitamin A (RE) | 1 µg |
| Vitamin A (RAE) | 0 µg |
| Retinol | 0 µg |
| Betacarotin-Aktivität | 5 µg |
| Betacarotin | <5 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.06 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.03 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.04 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0 µg |
| Niacin-Äquivalent | 3.5 mg |
| Niacin | 0.28 mg |
| Folat | 25.1 µg |
| Pantothensäure | 0.11 mg |
| Vitamin C | <0.5 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 0.55 mg |
| Mineralstoffe | |
| Kalium | 170 mg |
| Natrium | 2 mg |
| Chlorid | 75 mg |
| Calcium | 220 mg |
| Magnesium | 49 mg |
| Phosphor | 180 mg |
| Eisen | 2 mg |
| Jod | 6 µg |
| Zink | 1.2 mg |
| Selen | 2.2 µg |
„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.
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