Nährwerte · Pflanzliche Proteinlieferanten und Alternativen zu tierischen Produkten · Pflanzliche Proteinlieferanten
Nährwerte
Tempeh, nature
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil.
157kcal
17.6g Protein
7.9g Kohlenhydrate
0.2g davon Zucker
6.2g Nahrungsfasern
4.7g Fett
0.1g Salz
Alle Inhaltsstoffe
| Energie | |
| Energie | 157 kcal |
| Energie | 657 kJ |
| Hauptnährstoffe | |
| Protein | 17.6 g |
| Kohlenhydrate | 7.9 g |
| davon Zucker | 0.2 g |
| davon Stärke | <0.4 g |
| Nahrungsfasern | 6.2 g |
| Fett | 4.7 g |
| Fette im Detail | |
| gesättigte Fettsäuren | 0.6 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.1 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.8 g |
| Linolsäure (Omega-6) | 2.5 g |
| Alpha-Linolensäure (Omega-3) | 0.24 g |
| EPA (Omega-3) | <0.01 g |
| DHA (Omega-3) | <0.01 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Weitere | |
| Salz | 0.1 g |
| Alkohol | 0 g |
| Wasser | 63.2 g |
| Vitamine | |
| Vitamin A (RE) | 1 µg |
| Vitamin A (RAE) | 0 µg |
| Retinol | 0 µg |
| Betacarotin-Aktivität | 5 µg |
| Betacarotin | <5 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.03 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.18 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.09 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.02 µg |
| Niacin-Äquivalent | 5.3 mg |
| Niacin | 1.5 mg |
| Folat | 38.5 µg |
| Pantothensäure | 0.57 mg |
| Vitamin C | <0.5 mg |
| Vitamin D | <0.3 µg |
| Vitamin E | 1.2 mg |
| Mineralstoffe | |
| Kalium | 340 mg |
| Natrium | 28 mg |
| Chlorid | <20 mg |
| Calcium | 89 mg |
| Magnesium | 66 mg |
| Phosphor | 220 mg |
| Eisen | 1.8 mg |
| Jod | <0.7 µg |
| Zink | 1.5 mg |
| Selen | 2.7 µg |
„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.
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