Nährwerte · Fette und Öle · Rahm
Nährwerte
Sauerrahm
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil · auch bekannt als Crème fraîche.
336kcal
2.4g Protein
2.8g Kohlenhydrate
2.8g davon Zucker
0g Nahrungsfasern
35g Fett
0.1g Salz
Alle Inhaltsstoffe
| Energie | |
| Energie | 336 kcal |
| Energie | 1380 kJ |
| Hauptnährstoffe | |
| Protein | 2.4 g |
| Kohlenhydrate | 2.8 g |
| davon Zucker | 2.8 g |
| davon Stärke | 0 g |
| Nahrungsfasern | 0 g |
| Fett | 35 g |
| Fette im Detail | |
| gesättigte Fettsäuren | 21 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 8.2 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.6 g |
| Linolsäure (Omega-6) | 0.42 g |
| Alpha-Linolensäure (Omega-3) | 0.27 g |
| EPA (Omega-3) | 0.03 g |
| DHA (Omega-3) | 0 g |
| Cholesterin | 105 mg |
| Weitere | |
| Salz | 0.1 g |
| Alkohol | 0 g |
| Wasser | 58 g |
| Vitamine | |
| Vitamin A (RE) | 207 µg |
| Vitamin A (RAE) | 201 µg |
| Retinol | 195 µg |
| Betacarotin-Aktivität | 73 µg |
| Betacarotin | 73 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.02 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.17 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.03 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.19 µg |
| Niacin-Äquivalent | 0.66 mg |
| Niacin | 0.2 mg |
| Folat | 23 µg |
| Pantothensäure | 0.26 mg |
| Vitamin C | Spuren |
| Vitamin D | 0.4 µg |
| Vitamin E | 0.7 mg |
| Mineralstoffe | |
| Kalium | 100 mg |
| Natrium | 30 mg |
| Chlorid | 50 mg |
| Calcium | 73 mg |
| Magnesium | 7 mg |
| Phosphor | 64 mg |
| Eisen | 0.1 mg |
| Jod | 9 µg |
| Zink | 0.3 mg |
| Selen | – |
„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.