Nährwerte · Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln · Mehle und Stärke
Nährwerte
Roggenmehl, Vollkorn, Schrot, Typ 1800
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil.
321kcal
10.8g Protein
56.6g Kohlenhydrate
1.2g davon Zucker
19g Nahrungsfasern
1.5g Fett
0g Salz
Alle Inhaltsstoffe
| Energie | |
| Energie | 321 kcal |
| Energie | 1350 kJ |
| Hauptnährstoffe | |
| Protein | 10.8 g |
| Kohlenhydrate | 56.6 g |
| davon Zucker | 1.2 g |
| davon Stärke | 55.4 g |
| Nahrungsfasern | 19 g |
| Fett | 1.5 g |
| Fette im Detail | |
| gesättigte Fettsäuren | 0.2 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.2 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.8 g |
| Linolsäure (Omega-6) | 0.68 g |
| Alpha-Linolensäure (Omega-3) | 0.09 g |
| EPA (Omega-3) | 0 g |
| DHA (Omega-3) | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Weitere | |
| Salz | 0 g |
| Alkohol | 0 g |
| Wasser | 14.3 g |
| Vitamine | |
| Vitamin A (RE) | 0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 0 µg |
| Retinol | 0 µg |
| Betacarotin-Aktivität | 0 µg |
| Betacarotin | 0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.37 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.12 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.35 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0 µg |
| Niacin-Äquivalent | 3.7 mg |
| Niacin | 1.9 mg |
| Folat | 70 µg |
| Pantothensäure | 1.1 mg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 0.88 mg |
| Mineralstoffe | |
| Kalium | 390 mg |
| Natrium | 2 mg |
| Chlorid | 69 mg |
| Calcium | 26 mg |
| Magnesium | 82 mg |
| Phosphor | 340 mg |
| Eisen | 3.2 mg |
| Jod | 4.5 µg |
| Zink | 3.6 mg |
| Selen | 3.2 µg |
„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.