Nährwerte · Fleisch- und Wurstwaren · Brühwurstware
Nährwerte
Mortadella
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil.
306kcal
15.7g Protein
0.8g Kohlenhydrate
0.8g davon Zucker
0g Nahrungsfasern
26.6g Fett
2.1g Salz
Alle Inhaltsstoffe
| Energie | |
| Energie | 306 kcal |
| Energie | 1270 kJ |
| Hauptnährstoffe | |
| Protein | 15.7 g |
| Kohlenhydrate | 0.8 g |
| davon Zucker | 0.8 g |
| davon Stärke | 0 g |
| Nahrungsfasern | 0 g |
| Fett | 26.6 g |
| Fette im Detail | |
| gesättigte Fettsäuren | 9.9 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 12.1 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.7 g |
| Linolsäure (Omega-6) | 1.9 g |
| Alpha-Linolensäure (Omega-3) | 0.15 g |
| EPA (Omega-3) | 0.01 g |
| DHA (Omega-3) | 0.01 g |
| Cholesterin | 74 mg |
| Weitere | |
| Salz | 2.1 g |
| Alkohol | 0 g |
| Wasser | 56.8 g |
| Vitamine | |
| Vitamin A (RE) | 5 µg |
| Vitamin A (RAE) | 5 µg |
| Retinol | 5 µg |
| Betacarotin-Aktivität | 0 µg |
| Betacarotin | 0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.36 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.12 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.19 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.1 µg |
| Niacin-Äquivalent | 6.4 mg |
| Niacin | 3 mg |
| Folat | 3 µg |
| Pantothensäure | 0.48 mg |
| Vitamin C | 24.8 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 0.41 mg |
| Mineralstoffe | |
| Kalium | 99 mg |
| Natrium | 830 mg |
| Chlorid | 1240 mg |
| Calcium | 3.8 mg |
| Magnesium | 13 mg |
| Phosphor | 170 mg |
| Eisen | 0.9 mg |
| Jod | 1.5 µg |
| Zink | 1.3 mg |
| Selen | – |
„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.