Nährwerte · Fleisch- und Wurstwaren · Brühwurstware
Nährwerte
Cervelat
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil · auch bekannt als Chlöpfer, Stumpen, Bockwurst.
249kcal
13.4g Protein
0.5g Kohlenhydrate
0.5g davon Zucker
0g Nahrungsfasern
21.5g Fett
2.1g Salz
Alle Inhaltsstoffe
| Energie | |
| Energie | 249 kcal |
| Energie | 1030 kJ |
| Hauptnährstoffe | |
| Protein | 13.4 g |
| Kohlenhydrate | 0.5 g |
| davon Zucker | 0.5 g |
| davon Stärke | 0 g |
| Nahrungsfasern | 0 g |
| Fett | 21.5 g |
| Fette im Detail | |
| gesättigte Fettsäuren | 8.2 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 9.7 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.7 g |
| Linolsäure (Omega-6) | 1.4 g |
| Alpha-Linolensäure (Omega-3) | 0.1 g |
| EPA (Omega-3) | 0.02 g |
| DHA (Omega-3) | 0 g |
| Cholesterin | 51 mg |
| Weitere | |
| Salz | 2.1 g |
| Alkohol | 0 g |
| Wasser | 61.8 g |
| Vitamine | |
| Vitamin A (RE) | 2 µg |
| Vitamin A (RAE) | 2 µg |
| Retinol | 2 µg |
| Betacarotin-Aktivität | 3 µg |
| Betacarotin | 3 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.31 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.12 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.09 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.57 µg |
| Niacin-Äquivalent | 5.1 mg |
| Niacin | 3.1 mg |
| Folat | 1 µg |
| Pantothensäure | 0.4 mg |
| Vitamin C | 37.3 mg |
| Vitamin D | 0.7 µg |
| Vitamin E | 0 mg |
| Mineralstoffe | |
| Kalium | 190 mg |
| Natrium | 840 mg |
| Chlorid | 1140 mg |
| Calcium | 11 mg |
| Magnesium | 13 mg |
| Phosphor | 190 mg |
| Eisen | 0.8 mg |
| Jod | 0.4 µg |
| Zink | 1.6 mg |
| Selen | 6.8 µg |
„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.