Nährwerte · Gemüse · Kräuter
Nährwerte
Petersilie, roh
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil · auch bekannt als Peterli.
58kcal
3.9g Protein
7.4g Kohlenhydrate
4.8g davon Zucker
4.3g Nahrungsfasern
0.5g Fett
0.1g Salz
Alle Inhaltsstoffe
| Energie | |
| Energie | 58 kcal |
| Energie | 245 kJ |
| Hauptnährstoffe | |
| Protein | 3.9 g |
| Kohlenhydrate | 7.4 g |
| davon Zucker | 4.8 g |
| davon Stärke | 2.6 g |
| Nahrungsfasern | 4.3 g |
| Fett | 0.5 g |
| Fette im Detail | |
| gesättigte Fettsäuren | 0.1 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.2 g |
| Linolsäure (Omega-6) | – |
| Alpha-Linolensäure (Omega-3) | – |
| EPA (Omega-3) | – |
| DHA (Omega-3) | – |
| Cholesterin | 0 mg |
| Weitere | |
| Salz | 0.1 g |
| Alkohol | 0 g |
| Wasser | 82.1 g |
| Vitamine | |
| Vitamin A (RE) | 770 µg |
| Vitamin A (RAE) | 385 µg |
| Retinol | 0 µg |
| Betacarotin-Aktivität | 4620 µg |
| Betacarotin | 4620 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.15 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.3 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.2 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0 µg |
| Niacin-Äquivalent | – |
| Niacin | 1.4 mg |
| Folat | 132 µg |
| Pantothensäure | 0.31 mg |
| Vitamin C | 182 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 3.5 mg |
| Mineralstoffe | |
| Kalium | 850 mg |
| Natrium | 38 mg |
| Chlorid | 160 mg |
| Calcium | 210 mg |
| Magnesium | 37 mg |
| Phosphor | 110 mg |
| Eisen | 5.9 mg |
| Jod | 3.4 µg |
| Zink | 0.8 mg |
| Selen | – |
„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.