Nährwerte · Fleisch und Innereien · Kalb
Nährwerte
Vitello tonnato ohne Garnitur
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil.
197kcal
21.3g Protein
0.7g Kohlenhydrate
0.3g davon Zucker
0.1g Nahrungsfasern
12.1g Fett
0.7g Salz
Alle Inhaltsstoffe
| Energie | |
| Energie | 197 kcal |
| Energie | 823 kJ |
| Hauptnährstoffe | |
| Protein | 21.3 g |
| Kohlenhydrate | 0.7 g |
| davon Zucker | 0.3 g |
| davon Stärke | 0.1 g |
| Nahrungsfasern | 0.1 g |
| Fett | 12.1 g |
| Fette im Detail | |
| gesättigte Fettsäuren | 2.5 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 5 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3.8 g |
| Linolsäure (Omega-6) | 2.1 g |
| Alpha-Linolensäure (Omega-3) | 0.4 g |
| EPA (Omega-3) | 0.03 g |
| DHA (Omega-3) | 0.11 g |
| Cholesterin | 81 mg |
| Weitere | |
| Salz | 0.7 g |
| Alkohol | 0 g |
| Wasser | 65.8 g |
| Vitamine | |
| Vitamin A (RE) | 21 µg |
| Vitamin A (RAE) | 20 µg |
| Retinol | 19 µg |
| Betacarotin-Aktivität | 12 µg |
| Betacarotin | 12 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.04 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.2 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.23 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.7 µg |
| Niacin-Äquivalent | 9.6 mg |
| Niacin | 5.8 mg |
| Folat | 9.9 µg |
| Pantothensäure | 0.74 mg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0.3 µg |
| Vitamin E | 4.8 mg |
| Mineralstoffe | |
| Kalium | 200 mg |
| Natrium | 280 mg |
| Chlorid | 370 mg |
| Calcium | 26 mg |
| Magnesium | 23 mg |
| Phosphor | 160 mg |
| Eisen | 1.3 mg |
| Jod | 6.9 µg |
| Zink | 3.2 mg |
| Selen | – |
„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.
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