Nährwerte · Fleisch und Innereien · Kalb
Nährwerte
Kalb, Filet, roh
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil.
119kcal
21.2g Protein
0g Kohlenhydrate
0g davon Zucker
0g Nahrungsfasern
3.8g Fett
0.2g Salz
Alle Inhaltsstoffe
| Energie | |
| Energie | 119 kcal |
| Energie | 502 kJ |
| Hauptnährstoffe | |
| Protein | 21.2 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| davon Stärke | 0 g |
| Nahrungsfasern | 0 g |
| Fett | 3.8 g |
| Fette im Detail | |
| gesättigte Fettsäuren | 1.3 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.3 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.4 g |
| Linolsäure (Omega-6) | 0.18 g |
| Alpha-Linolensäure (Omega-3) | 0.03 g |
| EPA (Omega-3) | 0.01 g |
| DHA (Omega-3) | 0 g |
| Cholesterin | 78 mg |
| Weitere | |
| Salz | 0.2 g |
| Alkohol | 0 g |
| Wasser | 73.7 g |
| Vitamine | |
| Vitamin A (RE) | 6 µg |
| Vitamin A (RAE) | 5 µg |
| Retinol | <5 µg |
| Betacarotin-Aktivität | 5 µg |
| Betacarotin | <5 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.07 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.26 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.56 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.2 µg |
| Niacin-Äquivalent | 13.5 mg |
| Niacin | 9.1 mg |
| Folat | 14 µg |
| Pantothensäure | 1.4 mg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | Spuren |
| Vitamin E | 0.3 mg |
| Mineralstoffe | |
| Kalium | 320 mg |
| Natrium | 91 mg |
| Chlorid | 69 mg |
| Calcium | 17 mg |
| Magnesium | 25 mg |
| Phosphor | 210 mg |
| Eisen | 1.4 mg |
| Jod | 0.1 µg |
| Zink | 2.5 mg |
| Selen | 7.2 µg |
„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.
Ähnliche Lebensmittel
Cordon bleu aus Kalbsplätzli, gebratenKalb, Brust, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz)Kalb, Brust, rohKalb, Eckstück, rohKalb, Gehacktes, rohKalb, Geschnetzeltes, gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz)Kalb, Geschnetzeltes, rohKalb, Haxe, geschmort (ohne Zugabe von Fett und Salz)Kalb, Haxe, rohKalb, Kotelett, rohKalb, Leber, rohKalb, Milken, roh