Nährwerte · Fleisch und Innereien · Kalb
Nährwerte
Cordon bleu aus Kalbsplätzli, gebraten
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil.
233kcal
22.9g Protein
10.3g Kohlenhydrate
0.6g davon Zucker
0.6g Nahrungsfasern
11.1g Fett
0.8g Salz
Alle Inhaltsstoffe
| Energie | |
| Energie | 233 kcal |
| Energie | 978 kJ |
| Hauptnährstoffe | |
| Protein | 22.9 g |
| Kohlenhydrate | 10.3 g |
| davon Zucker | 0.6 g |
| davon Stärke | 9.7 g |
| Nahrungsfasern | 0.6 g |
| Fett | 11.1 g |
| Fette im Detail | |
| gesättigte Fettsäuren | 3.1 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 5.6 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.2 g |
| Linolsäure (Omega-6) | 0.8 g |
| Alpha-Linolensäure (Omega-3) | 0.22 g |
| EPA (Omega-3) | 0.01 g |
| DHA (Omega-3) | 0 g |
| Cholesterin | 95 mg |
| Weitere | |
| Salz | 0.8 g |
| Alkohol | 0 g |
| Wasser | 55.3 g |
| Vitamine | |
| Vitamin A (RE) | 51 µg |
| Vitamin A (RAE) | 48 µg |
| Retinol | 46 µg |
| Betacarotin-Aktivität | 30 µg |
| Betacarotin | 30 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.12 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.26 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.21 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.84 µg |
| Niacin-Äquivalent | 8.6 mg |
| Niacin | 4.9 mg |
| Folat | 17.8 µg |
| Pantothensäure | 0.98 mg |
| Vitamin C | 6.8 mg |
| Vitamin D | 0.3 µg |
| Vitamin E | 0.65 mg |
| Mineralstoffe | |
| Kalium | 250 mg |
| Natrium | 330 mg |
| Chlorid | 500 mg |
| Calcium | 110 mg |
| Magnesium | 26 mg |
| Phosphor | 260 mg |
| Eisen | 2 mg |
| Jod | 6.3 µg |
| Zink | 2.6 mg |
| Selen | 9.1 µg |
„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.
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