Nährwerte · Fleisch und Innereien · Kalb
Nährwerte
Kalb, Niere, roh
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil.
95kcal
15.8g Protein
1g Kohlenhydrate
Spureng davon Zucker
0g Nahrungsfasern
3.1g Fett
0.4g Salz
Alle Inhaltsstoffe
| Energie | |
| Energie | 95 kcal |
| Energie | 400 kJ |
| Hauptnährstoffe | |
| Protein | 15.8 g |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| davon Zucker | Spuren |
| davon Stärke | 0 g |
| Nahrungsfasern | 0 g |
| Fett | 3.1 g |
| Fette im Detail | |
| gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.7 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.6 g |
| Linolsäure (Omega-6) | 0.3 g |
| Alpha-Linolensäure (Omega-3) | 0.04 g |
| EPA (Omega-3) | 0.05 g |
| DHA (Omega-3) | 0.02 g |
| Cholesterin | 364 mg |
| Weitere | |
| Salz | 0.4 g |
| Alkohol | 0 g |
| Wasser | 77 g |
| Vitamine | |
| Vitamin A (RE) | 210 µg |
| Vitamin A (RAE) | 210 µg |
| Retinol | 210 µg |
| Betacarotin-Aktivität | 0 µg |
| Betacarotin | 0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.37 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 2.5 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.5 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 28.2 µg |
| Niacin-Äquivalent | 9.8 mg |
| Niacin | 6.5 mg |
| Folat | 80 µg |
| Pantothensäure | 4 mg |
| Vitamin C | 12.7 mg |
| Vitamin D | 0.5 µg |
| Vitamin E | 0.2 mg |
| Mineralstoffe | |
| Kalium | 270 mg |
| Natrium | 180 mg |
| Chlorid | 250 mg |
| Calcium | 11 mg |
| Magnesium | 16 mg |
| Phosphor | 240 mg |
| Eisen | 12 mg |
| Jod | 4.2 µg |
| Zink | 1.8 mg |
| Selen | 100 µg |
„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.
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