Nährwerte · Fleisch und Innereien · Wild
Nährwerte
Wildfleisch (Durchschnitt), gekocht (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil.
146kcal
27.5g Protein
0g Kohlenhydrate
0g davon Zucker
0g Nahrungsfasern
4g Fett
0.2g Salz
Alle Inhaltsstoffe
| Energie | |
| Energie | 146 kcal |
| Energie | 615 kJ |
| Hauptnährstoffe | |
| Protein | 27.5 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| davon Stärke | 0 g |
| Nahrungsfasern | 0 g |
| Fett | 4 g |
| Fette im Detail | |
| gesättigte Fettsäuren | 1.8 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.1 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.7 g |
| Linolsäure (Omega-6) | 0.35 g |
| Alpha-Linolensäure (Omega-3) | 0.15 g |
| EPA (Omega-3) | 0.05 g |
| DHA (Omega-3) | 0.01 g |
| Cholesterin | 81 mg |
| Weitere | |
| Salz | 0.2 g |
| Alkohol | 0 g |
| Wasser | 68.5 g |
| Vitamine | |
| Vitamin A (RE) | 1 µg |
| Vitamin A (RAE) | 1 µg |
| Retinol | 1 µg |
| Betacarotin-Aktivität | 0 µg |
| Betacarotin | 0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.14 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.25 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.26 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.4 µg |
| Niacin-Äquivalent | 11.9 mg |
| Niacin | 5.8 mg |
| Folat | 5.5 µg |
| Pantothensäure | 0.86 mg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0.1 µg |
| Vitamin E | 0.34 mg |
| Mineralstoffe | |
| Kalium | 350 mg |
| Natrium | 81 mg |
| Chlorid | 58 mg |
| Calcium | 18 mg |
| Magnesium | 25 mg |
| Phosphor | 230 mg |
| Eisen | 3.3 mg |
| Jod | 1.6 µg |
| Zink | 4 mg |
| Selen | – |
„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.