Nährwerte · Fleisch und Innereien · Wild
Nährwerte
Hirsch, Entrecôte, roh
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil.
111kcal
23.1g Protein
0g Kohlenhydrate
0g davon Zucker
0g Nahrungsfasern
2.1g Fett
0.1g Salz
Alle Inhaltsstoffe
| Energie | |
| Energie | 111 kcal |
| Energie | 470 kJ |
| Hauptnährstoffe | |
| Protein | 23.1 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| davon Stärke | – |
| Nahrungsfasern | 0 g |
| Fett | 2.1 g |
| Fette im Detail | |
| gesättigte Fettsäuren | 1.1 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.4 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.5 g |
| Linolsäure (Omega-6) | 0.23 g |
| Alpha-Linolensäure (Omega-3) | 0.09 g |
| EPA (Omega-3) | 0.04 g |
| DHA (Omega-3) | 0.01 g |
| Cholesterin | 59 mg |
| Weitere | |
| Salz | 0.1 g |
| Alkohol | 0 g |
| Wasser | 71.5 g |
| Vitamine | |
| Vitamin A (RE) | 0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 0 µg |
| Retinol | 0 µg |
| Betacarotin-Aktivität | 0 µg |
| Betacarotin | 0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.26 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.6 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.99 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 6.3 µg |
| Niacin-Äquivalent | 10.3 mg |
| Niacin | 5.5 mg |
| Folat | 6 µg |
| Pantothensäure | 0.69 mg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0.4 µg |
| Vitamin E | 0.2 mg |
| Mineralstoffe | |
| Kalium | 320 mg |
| Natrium | 53 mg |
| Chlorid | 40 mg |
| Calcium | 3.2 mg |
| Magnesium | 23 mg |
| Phosphor | 200 mg |
| Eisen | 3 mg |
| Jod | 7.8 µg |
| Zink | 2.9 mg |
| Selen | – |
„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.