Nährwerte · Fleisch und Innereien · Wild
Nährwerte
Hirsch (Durchschnitt), roh
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil.
112kcal
20.6g Protein
0g Kohlenhydrate
0g davon Zucker
0g Nahrungsfasern
3.3g Fett
0.2g Salz
Alle Inhaltsstoffe
| Energie | |
| Energie | 112 kcal |
| Energie | 474 kJ |
| Hauptnährstoffe | |
| Protein | 20.6 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| davon Stärke | 0 g |
| Nahrungsfasern | 0 g |
| Fett | 3.3 g |
| Fette im Detail | |
| gesättigte Fettsäuren | 1.7 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.7 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.8 g |
| Linolsäure (Omega-6) | 0.36 g |
| Alpha-Linolensäure (Omega-3) | 0.15 g |
| EPA (Omega-3) | 0.06 g |
| DHA (Omega-3) | 0.01 g |
| Cholesterin | 50 mg |
| Weitere | |
| Salz | 0.2 g |
| Alkohol | 0 g |
| Wasser | 74.9 g |
| Vitamine | |
| Vitamin A (RE) | 0 µg |
| Vitamin A (RAE) | 0 µg |
| Retinol | 0 µg |
| Betacarotin-Aktivität | 0 µg |
| Betacarotin | 0 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.25 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.25 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.3 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg |
| Niacin-Äquivalent | 10.3 mg |
| Niacin | 5.5 mg |
| Folat | 5 µg |
| Pantothensäure | 0.8 mg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | Spuren |
| Vitamin E | 0.13 mg |
| Mineralstoffe | |
| Kalium | 310 mg |
| Natrium | 62 mg |
| Chlorid | 40 mg |
| Calcium | 10 mg |
| Magnesium | 21 mg |
| Phosphor | 200 mg |
| Eisen | 2.3 mg |
| Jod | 0.6 µg |
| Zink | 3.2 mg |
| Selen | – |
„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.