Nährwerte · Fleisch und Innereien · Lamm, Schaf
Nährwerte
Lamm, Racks, roh (Australien, Neuseeland)
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil.
156kcal
20.3g Protein
0g Kohlenhydrate
0g davon Zucker
0g Nahrungsfasern
8.3g Fett
0.2g Salz
Alle Inhaltsstoffe
| Energie | |
| Energie | 156 kcal |
| Energie | 652 kJ |
| Hauptnährstoffe | |
| Protein | 20.3 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| davon Stärke | – |
| Nahrungsfasern | 0 g |
| Fett | 8.3 g |
| Fette im Detail | |
| gesättigte Fettsäuren | 3.9 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 2.8 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.6 g |
| Linolsäure (Omega-6) | 0.27 g |
| Alpha-Linolensäure (Omega-3) | 0.16 g |
| EPA (Omega-3) | 0.03 g |
| DHA (Omega-3) | 0.01 g |
| Cholesterin | 68 mg |
| Weitere | |
| Salz | 0.2 g |
| Alkohol | 0 g |
| Wasser | 67.6 g |
| Vitamine | |
| Vitamin A (RE) | 9 µg |
| Vitamin A (RAE) | 9 µg |
| Retinol | 9 µg |
| Betacarotin-Aktivität | 5 µg |
| Betacarotin | <5 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.18 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.06 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.61 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3.6 µg |
| Niacin-Äquivalent | 9.8 mg |
| Niacin | 6.6 mg |
| Folat | 6 µg |
| Pantothensäure | 0.57 mg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0.6 µg |
| Vitamin E | 0.5 mg |
| Mineralstoffe | |
| Kalium | 300 mg |
| Natrium | 63 mg |
| Chlorid | 79 mg |
| Calcium | 7.5 mg |
| Magnesium | 24 mg |
| Phosphor | 180 mg |
| Eisen | 1.8 mg |
| Jod | 0.9 µg |
| Zink | 2.2 mg |
| Selen | 7.2 µg |
„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.
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