Nährwerte · Eier
Nährwerte

Hühnereigelb, roh (Eidotter)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil.

349kcal
16.4g Protein
0.3g Kohlenhydrate
0.2g davon Zucker
0g Nahrungsfasern
31.3g Fett
0.1g Salz

Alle Inhaltsstoffe

Energie
Energie349 kcal
Energie1440 kJ
Hauptnährstoffe
Protein16.4 g
Kohlenhydrate0.3 g
davon Zucker0.2 g
davon Stärke0 g
Nahrungsfasern0 g
Fett31.3 g
Fette im Detail
gesättigte Fettsäuren8.8 g
einfach ungesättigte Fettsäuren12 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren5 g
Linolsäure (Omega-6)3.3 g
Alpha-Linolensäure (Omega-3)0.2 g
EPA (Omega-3)0 g
DHA (Omega-3)0.04 g
Cholesterin1255 mg
Weitere
Salz0.1 g
Alkohol0 g
Wasser52.7 g
Vitamine
Vitamin A (RE)447 µg
Vitamin A (RAE)447 µg
Retinol447 µg
Betacarotin-Aktivität1 µg
Betacarotin<1 µg
Vitamin B1 (Thiamin)0.2 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)0.59 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)0.35 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)3.4 µg
Niacin-Äquivalent3.4 mg
Niacin0.04 mg
Folat122 µg
Pantothensäure4.5 mg
Vitamin C0 mg
Vitamin D5.6 µg
Vitamin E5.2 mg
Mineralstoffe
Kalium120 mg
Natrium52 mg
Chlorid160 mg
Calcium140 mg
Magnesium12 mg
Phosphor560 mg
Eisen5.5 mg
Jod110 µg
Zink3.8 mg
Selen48 µg

„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.

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