Nährwerte · Gemüse · Gemüse getrocknet
Nährwerte
Bohne, grün, getrocknet
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil · auch bekannt als Dörrbohne.
318kcal
20.2g Protein
42.1g Kohlenhydrate
22.2g davon Zucker
25.3g Nahrungsfasern
2g Fett
0.1g Salz
Alle Inhaltsstoffe
| Energie | |
| Energie | 318 kcal |
| Energie | 1340 kJ |
| Hauptnährstoffe | |
| Protein | 20.2 g |
| Kohlenhydrate | 42.1 g |
| davon Zucker | 22.2 g |
| davon Stärke | 19.8 g |
| Nahrungsfasern | 25.3 g |
| Fett | 2 g |
| Fette im Detail | |
| gesättigte Fettsäuren | 0.4 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.1 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.1 g |
| Linolsäure (Omega-6) | 0.53 g |
| Alpha-Linolensäure (Omega-3) | 0.61 g |
| EPA (Omega-3) | 0 g |
| DHA (Omega-3) | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Weitere | |
| Salz | 0.1 g |
| Alkohol | 0 g |
| Wasser | 6 g |
| Vitamine | |
| Vitamin A (RE) | 229 µg |
| Vitamin A (RAE) | 114 µg |
| Retinol | 0 µg |
| Betacarotin-Aktivität | 1371 µg |
| Betacarotin | 1371 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.45 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.71 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 1.3 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0 µg |
| Niacin-Äquivalent | 7.8 mg |
| Niacin | 4.1 mg |
| Folat | 186 µg |
| Pantothensäure | 2.2 mg |
| Vitamin C | 67.6 mg |
| Vitamin D | 0 µg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Mineralstoffe | |
| Kalium | 2510 mg |
| Natrium | 21 mg |
| Chlorid | 140 mg |
| Calcium | 540 mg |
| Magnesium | 230 mg |
| Phosphor | 400 mg |
| Eisen | 7.2 mg |
| Jod | 25 µg |
| Zink | 2.5 mg |
| Selen | – |
„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.