Nährwerte · Fette und Öle · Mayonnaisen
Nährwerte
Mayonnaise mit Rapsöl, hausgemacht
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil.
794kcal
2.4g Protein
0.1g Kohlenhydrate
0.1g davon Zucker
0g Nahrungsfasern
87.1g Fett
0.4g Salz
Alle Inhaltsstoffe
| Energie | |
| Energie | 794 kcal |
| Energie | 3260 kJ |
| Hauptnährstoffe | |
| Protein | 2.4 g |
| Kohlenhydrate | 0.1 g |
| davon Zucker | 0.1 g |
| davon Stärke | 0 g |
| Nahrungsfasern | 0 g |
| Fett | 87.1 g |
| Fette im Detail | |
| gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 51.4 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 24.1 g |
| Linolsäure (Omega-6) | 16.7 g |
| Alpha-Linolensäure (Omega-3) | 7.1 g |
| EPA (Omega-3) | 0 g |
| DHA (Omega-3) | 0.01 g |
| Cholesterin | 180 mg |
| Weitere | |
| Salz | 0.4 g |
| Alkohol | 0 g |
| Wasser | 10.4 g |
| Vitamine | |
| Vitamin A (RE) | 66 µg |
| Vitamin A (RAE) | 65 µg |
| Retinol | 64 µg |
| Betacarotin-Aktivität | 12 µg |
| Betacarotin | 12 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.03 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.09 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.05 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.49 µg |
| Niacin-Äquivalent | 0.49 mg |
| Niacin | 0.01 mg |
| Folat | 18.1 µg |
| Pantothensäure | 0.65 mg |
| Vitamin C | 1 mg |
| Vitamin D | 0.8 µg |
| Vitamin E | 25.6 mg |
| Mineralstoffe | |
| Kalium | 20 mg |
| Natrium | 150 mg |
| Chlorid | 240 mg |
| Calcium | 20 mg |
| Magnesium | 1.9 mg |
| Phosphor | 81 mg |
| Eisen | 0.8 mg |
| Jod | 16 µg |
| Zink | 0.5 mg |
| Selen | 6.9 µg |
„Spuren“ = in Spuren vorhanden, „<“ = unter der Nachweisgrenze, „–“ = nicht bestimmt.