Zearalenon
Englisch: Zearalenone HC
Zearalenon ist ein Mykotoxin aus Schimmelpilzen auf Getreide, das hormonelle Störungen auslösen kann. Vermeidung befallener Lebensmittel, Lagerungshygiene und biologische Landwirtschaft sind Schutzmassnahmen.
Auch bekannt als: Mykotoxin, Getreide-Gift, Hormonstörer, Pilzgift
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